在郑州吃了三年甜品，这几家我反复回购

我在郑州住了六年，前三年基本靠奶茶续命，后三年才开始认真找甜品店。说白了就是嘴变刁了，奶茶那点糖分糊弄不了我。这两年我把二七、金水、郑东几个商圈翻了个遍，踩过不少雷，也攒下几家愿意一去再去的店。下面这份清单没什么广告成分，都是我自掏腰包吃出来的。

先说郑东新区。正弘城负一楼有家做舒芙蕾的，现做现烤，等十五分钟左右。三十八一份，端上来的时候会晃，勺子挖下去中间是流心的。我一般点原味，淋的奶油不齁。缺点是座位少，周末下午去基本要站着等。旁边那家卖豆乳盒子的也不错，装得实在，二十出头一盒，买回家放冰箱冷藏两小时再吃，口感更扎实。

金水区我更常去国贸360。三楼有个做杨枝甘露的小档口，老板是广东人，芒果给得很足，一杯十八。他家的西米煮得刚好，不会坨成一团。我试过工作日下午三点去，人少出餐快，周末就别凑热闹了，队伍能排到楼梯口。老城区得提一下二七广场附近。德化街后面有条小巷，藏着一家开了十来年的老式甜品铺，卖双皮奶和姜撞奶。

双皮奶十块一碗，表面那层皮是结实的，不是用粉冲出来的稀糊糊。老板年纪大了，动作慢，但东西实在。我第一次去还嫌环境旧，吃完就闭嘴了。这种店在大商场里根本活不下来，房租扛不住。再说两个坑。某连锁的芋泥系列，芋泥看着紫得漂亮，吃起来全是香精味，一勺下去就腻。

还有一家网红店的山寨版提拉米苏，手指饼干泡得太软，咖啡味淡得几乎没有，卖四十二，我吃了两口就放下了。判断甜品好不好，我的土办法是看它甜不甜得发闷。做得好的，糖是托底的，不是主角。只想买回家吃的话，大卫城负一的烘焙区可以逛逛。晚上八点后部分蛋糕打折，我买到过六折的巴斯克，芝士味浓，切一小块配黑咖啡刚好。

总结一下，郑州的甜品水平这两年确实在涨，但两极分化也明显。商场店胜在稳定和颜值，老巷子店胜在真材实料。我的建议是别只盯着装修好看的，往老城区多走走，往往有惊喜。要是你也有私藏的店，欢迎留言，我这人不怕跑腿。