南方养猪怎么办？在广东猪场干了5年，说几句实在话

每年一到梅雨季，我微信里就有好几个养猪的老乡来问同一件事：猪不吃料、母猪流产、肥猪长得慢，到底哪儿出了问题。我在广东一个两千头规模的场子待了五年，后来回湖南老家自己搞了个小场，南北两边的坑基本都踩过。南方养猪的难，说到底是四个字：湿热、多雨。剩下的病、环保、成本，全都是从这四个字里长出来的。

先把猪舍的温湿度摁住

北方猪场夏天也热，但干热，猪靠喘气还能撑。南方是湿热，35度配上85%的湿度，猪的体感温度能到40度往上。肥猪超过28度采食量就开始掉，每高1度少吃不只一点点。我做过记录，7月中旬那阵子，同一批猪的日增重比5月低了差不多180克。

降温这块，我试过的办法按效果排：

• 湿帘风机最划算，投资不大，能压5到8度，但一定要配合纵向通风，光装湿帘不开风机等于白花钱
• 屋顶做隔热层或者喷白，舍内顶部温度能降10度左右，成本很低
• 中午高温时段冲水，别直接冲猪身，冲地面和墙，冲完必须开窗通风，不然湿度上来更闷
• 降低密度，育肥猪每头留1.2平方米以上，挤在一起再好的设备也白搭

还有个容易忽略的点：饮水。天热猪的饮水量能翻倍，水管在太阳下晒过之后水温能到40度，猪根本不愿意喝。我把室外那段水管埋到地下30公分，外面再包一层保温棉，采食量明显回来了一些。

饲料防霉，南方猪场的生死线

回南天那几天，墙上流水，饲料房地面都是潮的。玉米水分超过14%就容易长霉，霉菌毒素这东西最坑的地方是它不让你看见，母猪吃了就是流产、返情，肥猪吃了免疫力垮掉，然后什么病都跟着来。我的做法是：饲料一次只进七到十天的量，别贪便宜囤货；料塔和料房地面垫高20公分，留通风口；自配料每吨加1到1.5公斤脱霉剂，别省这个钱。喂料改成少喂勤添，一天三四次，槽里剩料超过两小时就清掉，南方这天气，剩料半天就发酸。

原料上也能动动脑筋。南方玉米豆粕靠外调，运过来本身就贵一截，我后来用了部分本地的米糠、木薯粉和酒糟，配上酶制剂，一头猪的饲料成本能省六七十块。前提是原料新鲜，米糠放超过十天就氧化发哈喇味，千万别用。

环保和疫病，绕不开的两座山

南方水网密，很多地方划了禁养区、限养区，猪场排污没处理好，一封就是几个月。我见过隔壁镇一个场，沼液直接排进沟里，被举报之后整改花了十几万。所以建场之前先跑一趟环保和农业部门，问清楚自己那块地属于哪类区域。雨污分流一定要做，雨水沟和污水沟分开走，能省掉后面一大堆麻烦。

疫病方面，南方蚊蝇多、老鼠多，传播链比北方复杂。猪场的门禁和消毒别当形式，拉猪车、饲料车一律不许进场，装猪台设在场外。夏天每周灭蚊蝇一次，猪舍周边别留积水，这点比多打几针疫苗都实在。

说到底，南方养猪不是不能养，是不能照搬北方的模式。谁把湿热这一关过了，谁的成本和成活率就稳得住。